最近大家是不是已经开启吃瓜模式了?想象一下炎炎夏日,抱起大西瓜一刀切两半,不锈钢长柄调羹一插,往电视电脑前一坐,对准最中心的“红心”就是一勺,然后送进嘴里,惬意得嘞~ 不过,为了大家的健康与安全我们还是得“丑话”说在前头! 她医院抢救室…… 据安徽商报报道,最近一名50岁的大妈阿兰(化名)躺在病床上,回想起几天前自己吃瓜的经历仍一阵后怕:“那半个西瓜在冰箱里放了两天,我怕浪费,就拿出来吃”…… 然而出人意料的是,只因吃了半个封了保鲜膜的隔夜西瓜,阿兰就呕吐、腹泻、发烧,医院的重症监护室抢救。倘若发现不及时,后果真的不堪设想! 发生不明原因的发热、休克、多脏器功能损害,“患者是典型的感染性休克,不排除败血症的可能。”安徽医院感染科主治医师夏国美说,患者吃的西瓜已经滋生大量细菌,细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身,侵入患者器官,如果抢救不及时,就会引发生命危险。 我们也来做一回福尔摩斯,仔细分析看看:首先,不用说,放了两天的西瓜肯定是罪魁祸首! 吃瓜禁忌一:食用打开过久的西瓜夏季气温高,西瓜水分足,打开时间过久后极易产生大量细菌并不断繁殖。如果食用不当,轻则肠胃不适,重则像上述的大妈一样造成严重细菌感染。所以,应选择成熟新鲜的西瓜,打开后当天吃完。 其次,你有没有发现大妈吃的西瓜是“封了保鲜膜”再放进冰箱的?! 吃瓜禁忌二:用保鲜膜覆盖西瓜冷藏 将西瓜放进冰箱,并且蒙了保鲜膜,按理应该是“很卫生”才对。相信很多人和小编一样都会这么干。但是!保鲜膜的存在会影响西瓜透气透水,微生物或细菌繁殖的速度会加快,西瓜也会因此加速变质。所以,西瓜最好现切现吃,如果一定要冷藏,最好使用保鲜盒。 好,再想想还有什么问题?半个?半个西瓜! 吃瓜禁忌三:半个西瓜吃到撑 西瓜平均含糖量为5.8%,比夏天常见的苹果、桃子、葡萄等水果都要高。大量吃瓜会导致体内血糖飙升。抱半个西瓜吃的风险就在于其实摄入量已足够,但你还是会不知不觉继续挖、当水喝当饭吃,这么棒的西瓜含泪也要吃完…… 把西瓜当饭吃我不说你都知道不对。况且,西瓜属寒,过量吃还会伤及脾胃,造成腹胀、腹痛或腹泻。西瓜是个好东西,但凡事过犹不及嘛~ 说到这里上边的案子基本可以结了,但是吃瓜的禁忌还有很多! 吃瓜禁忌四:饭前及饭后食用西瓜 西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收。而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,也会使就餐中摄入的多种营养大打折扣哦。 吃瓜禁忌五:晚间21:00后食用西瓜 晚间21:00后也不宜吃西瓜,原因很简单,因为会变成“西瓜肚”!这么晚还摄入过多糖分显然很难消耗,囤积起来,肚子当然就会圆滚滚啦~ 吃瓜禁忌六:速食冰镇西瓜 贮藏时,可放在冰箱冷藏室的最下层(温度是8℃~10℃)。拿出后,在室温下放置一会儿再吃,此时口味最好。每次吃的量不要超过两块,而且要慢慢地吃。 有了“六禁忌”,当然还有“七不宜”,这一上来的头两条“不宜”就和小编以往的认知完全相反,看来还是要相信科学啊~ 感冒初期不宜食用 中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期,在没分清楚自己属于哪种类型时,吃太多西瓜很可能让寒气加重,导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒,并伴有高热、口渴等内热症状出现,可以吃少量西瓜,帮助清热解毒。 口腔溃疡不宜食用 在中医角度看,口腔溃疡的主要原因是阴虚内热,虚火上扰。西瓜有利尿作用,口腔溃疡者若多吃西瓜,会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出,这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛,加重口腔溃疡。 高龄老人不宜食用 高龄老人因为年纪比较大,多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱,夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。 孕妇产妇不宜食用 由于孕期女性体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,过量吃瓜会发生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因。另外,产妇的体质比较虚弱,从中医的角度来说,西瓜属寒性,吃多了会导致过寒而损伤脾胃。 女性经期不宜食用 女生经期中,体质也比较虚弱,免疫力降低,最好不要吃西瓜这种寒凉之物。 肾功能不全者不宜食用 短时间内大量食瓜,易使体内水分增多,超过生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力较低,对进入体内过多的水分不能调节及排出体外,易发生危险。 糖尿病患者不宜食用 西瓜含糖量高,糖尿病患者自然要少吃,但也不是绝对地一点都不能吃。在血糖较为稳定的时候,可在两餐之间少量、慢慢吃点西瓜,一般避免吃中心含糖量高的部分,而应吃近皮部分的瓜肉,一次吃25-50克的量是适宜的。 说了这么多,最后教大家一招,谁说只有西瓜瓤是好的?清热解毒的西瓜皮也是极好的呢!把表面硬皮削掉,根据自己的口味,加糖、盐、醋等调料,做个凉拌西瓜皮度夏,既健康又爽口哦! 赞赏 长按 |