5月9日，市市场监督管理局从7个县（市、区）抽调执法人员，采取交叉检查、明察暗访、随机抽查、交流座谈等方式对金塔县“公勺公筷”文明餐桌、“互联网+智慧监管”和学校食品安全工作情况进行了检查，共检查食品经营单位10家。其中食品生产企业1家、餐饮具集中消毒公司1家、学校食堂2家、大型餐饮单位2家、小型餐饮店2家、小作坊2家。

通过检查，金塔县有三项工作各有特色：

一是“公筷公勺”文明餐桌普及推广行动迅速。金塔县在市局召开“公筷公勺”文明餐桌推进会后，积极响应，采取到餐饮服务单位现场调研听取意见建议，召集基层监管所负责人召开座谈会议等方式，集思广益，针对全县餐饮行业特点制定了“分层分级，先易后难，稳步实施”的工作原则，提出了机关、学校食堂先行引导，大中型餐饮企业示范引领，小餐饮学样跟进，先城市后农村的工作思路，在全县稳步推进实施“文明餐桌公筷公勺”行动。

二是“互联网+智慧监管”安装使用率较高。金塔县采取“三必须、两推动、一推进”（即：学校食堂、大中型餐饮服务企业、农村流动餐车必须安装架设，全面推动食品生产企业、流通销售企业安装架设，符合条件的小餐饮、小作坊逐步推进）措施，明确时限要求，确定专人抓工作落实，“互联网+智慧监管”工作成效显著。目前，金塔县共有家食品经营单位已完成“互联网+智慧监管”，有94家食品经营单位已安装视频设备，正在调试连接陇上食安APP，此项工作在全市排在前列。

三是校园及周边食品安全成效显著。金塔县在扎实做好新冠肺炎疫情防控工作的同时，严格落实监管责任，抽调骨干人员对校园及周边食品经营单位进行了拉网式排查，重点查处无证照经营及经销假冒伪劣、“三无”过期食品、腐烂变质食品、“五毛食品”等违法行为，共检查小商店、餐饮店、小摊贩余家，查处案件40余起。开学前，金塔县33家学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程全部完成，能够全程展示食品原料采购、人员健康管理、加工操作过程等信息。学校食品安全主体责任落实到位，食品安全管理制度健全，值得学习和借鉴。

来源：餐饮监管科金塔县市场监管局