南昌是江西省的省会，汉朝称豫章，隋唐称洪都，自古就有“襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越”之称。其“西山东水”的自然地势，使得南昌这座古城因水而发，缘水而兴，更有赣江、抚河、锦江等纵横境内，又有白沙湖、青岚湖等数百个大小湖泊，算得上一座水城。豫章十景有滕王阁、鄱阳湖、梅岭、八一起义纪念馆、绳金塔、八一广场、南昌之星、百花洲、瑶湖、青云谱。别的不说，光是这十景就够游玩一段时间了。南昌的饮食风格偏辣，江西人吃辣没有在怕的，江西的气候过于潮湿，必须通过吃辣来代谢掉体内的湿气。放假过节的时候不如考虑去往南昌玩一玩，品南昌美食，赏豫章美景。

南昌拌粉

南昌拌粉对米粉的要求跟其它地区的不同，南昌米粉的粉要有韧劲儿，煮熟之后光滑爽口的同时还禁得起浸泡翻炒，虽然不会入口即化，但其略有嚼劲的口感，搭配上香辣的佐料，吃起来爽快，让人大汗淋漓。

南昌白糖糕

南昌白糖糕是南昌十大特色小吃之一。咬下一口，满嘴的糯米香味，蘸上白糖粒刚刚好，不会让人觉得齁甜，淀粉和糖搭配上让人上头，一个不小心就能无意间吃下搞几个白糖糕。

粉蒸肉

软软的米粉包裹着肥瘦相间，香气四溢的大块肉，油润不腻口。一般粉蒸肉的下面都会铺一些芋头、红薯或是南瓜之类的根茎类蔬菜，吸饱了肉汁和调料的，这些蔬菜吃起来也格外的软糯清香。

南昌瓦罐汤

南昌的瓦罐汤有香菇肉饼汤、桂圆肉饼汤和鸡蛋肉饼汤等等。天冷的时候喝上一口热腾腾的瓦罐汤，真的是从内到外都暖和了。

麻辣藕片

甜辣口味的藕片脆爽口感好，吃起来更是一下子辣得让人一个激灵，带点甜味让人忍不住再吃一片。能吃辣的朋友一定要试试，爱上麻辣藕片太简单。

辣鸡脚

够辣，辣的足够！鸡脚软糯，吃起来口感特别好，跟广式的发甜不同，辣鸡脚着实够烈！

酒糟辣藕条

藕条入味，吃起来脆脆的，关键是看着红红绿绿的辣椒就知道，差一碗米饭了，这得多下饭啊。

柘林湖大鱼头

好大一个鱼头，别管是炖汤吃还是红烧吃，这么一座水城的鱼头能不好吃吗！

辣椒炒肉拌饭

红彤彤的辣椒是不是有点劝退的意思，不过别担心，没有那么辣，带点甜辣口的，正好缓缓一桌子辣菜的烈度。

蟹脚

蟹脚好吃，肉质饱满，奈何还要剥壳，想吃美食怕是要有点麻烦咯。蟹脚的汤汁用来拌粉都鲜美的不得了。

花甲

水城怎么能少得了花甲，新鲜的花甲，肉质紧实细嫩，饱满多汁。

南昌好吃的着实不少，街边的烧烤也都有其独特的味道，路边的炒粉、解辣的绿豆汤、秘制的鸡脚和小龙虾、新鲜的大鱼头和螺蛳，无不彰显着这座水城的鲜美和好味！