烈阳渐中，阴时相近。午时手厥阴心经旺，这个时候是心系统功能旺盛的时候，而心主火，心火旺则会导致胃热，胃热又易消谷善饥，因为人们会选择在此时进午食。在游牧民族哈萨克族聚居地的阿克塞，这里的午餐并不像其他地方那样，而是一水的羊肉，可谓道道都是“硬”菜，最具有代表性的还是当地最驰名的“哈尔腾哈萨克羊”了。

哈萨克羊形成历史较早，据清朝杨岫撰写的《豳风广义》中记载，“羊，五方所产不同，而种类甚多，哈密一种大尾羊，尾重一二十斤”，这里所说的大尾羊，即当今的哈萨克羊。长期繁衍在严酷生态环境下的哈萨克羊，经过自然选择及农牧民的精心选育，形成适应性广、体质结实、四肢较高、善于爬山游牧、抓膘能力强的优良地方品种。部分哈萨克族人在阿克塞广阔的草原上安定下来以后，开始大力发展畜牧产业，将他们一直牧养的哈萨克羊与一些地方品种进行繁育改良，逐渐形成了适应哈尔腾草原高原环境的高原细毛羊，也就是现在的哈尔腾哈萨克羊。

阿克塞哈萨克族自治县有独特的民族风情，居住在这里的多哈萨克族同胞，俗称“甘肃哈萨克”，保留着古朴的民族文化和独具特色的民族风俗。哈尔腾哈萨克羊也生活在阿克塞辽阔的草原上，这里水草肥沃，没有现代工业的污染，使得哈尔腾哈萨克羊成为具有高蛋白、低脂肪、富含多种矿物质、口感好、无膻味的独特的“绿色”羊肉。如今的哈尔腾哈萨克羊更是获得了国家地理标志的殊荣。

游牧民族和农耕文化互相交融渗透,孕育了独特的民族民间草原文化。其主要的少数民族是哈萨克族，他们对食物有着独特的烹饪方法，所以在中国广阔的美食地图里面，它们特占一方。同样他们对羊肉也有不同于其他地区的做法，那就是羊肉的风干，风干后的羊肉不仅可以长存而且还焦香美味，是不可多得的美食。然而这独具特色的风干羊肉并非从天而降，而是因为各种优越的先决条件铺成的。哈萨克族是一个游牧民族,逐水草而居。风干羊肉的手艺由父辈向子辈、孙辈通过口头传授。除此外，阿克塞风干羊肉的原料也很讲究，以纯天然、味美、质嫩、鲜活享誉酒泉，素有“绿色环保食品”的美誉。因为地理的原因和原料的优越性，羊肉风干食用是哈萨克族在长期的游牧生产生活中独创的烹饪技术，羊肉风干食用别有一番滋味，一直是哈萨克族喜爱的食品之一。

一丝丝浓烈的香气似乎也随着被炽热的阳光所蒸腾起的水雾带向了金塔那蜿蜒的黑河环流之间。白霱的身影此时极正，直落于地面。大地云影，是地空相对的立体画作。本只有碧水黄沙的弱水，谁能知今也如此娇艳。若非亲眼所见，岂能相信这眼前的一幅景象果真是在这颗蓝色星球上？

黑河是我国第二大内陆河，它发源与祁连山的八宝山，依次会聚了山丹河、梨园河、摆浪河、讨赖河之水，穿莺落峡、平原堡、临泽、高台，跨镇夷峡进入金塔境内过营盘注如居延海，总长多公里，是张掖、临泽、金塔等县市和额济纳旗的生命河。弱水是他的总称在《尚书.禹贡》中有这样的记录“道弱水至于合黎，余波入于流沙”的记录这里曾是大禹治水的地方。

黑河之颠，这里居高临下可以看到在金塔绵延公里的黑河宛如一条具蟒奔腾于平沙旷畴之间，之所以称为黑河环流是因为在这里黑河呈环抱之势这在中国是独一无二的，也是金塔历来的八景之一。从这里向东望去连绵不绝的沙石山仿佛一个巨大的沙盘，山谷、道路、桥梁若隐若显仿佛预示着一场战争的开始。向西远眺是和“天水一线”有着异曲同工之妙的“沙天一线”，从这里看去黄沙仿佛如同大海一般波涛汹涌时而气势冲天，时而恬静平和。在这里您大可体会到“大漠孤烟之，长河落日圆”的壮美。蜀人李士璋曾以“西渡流沙任所之，黑河应不到三危，谁言水道经梁域，曾过山丹拜禹碑，讨赖各川劳考证，通天别派更之离，题余八景增惆怅，始信重来为补诗。”为此景观做了详实的说明。向西看，在西山上可以看到一座烽燧，它修建在方圆五里之中的最高点上，是汉代为抗击匈奴而设的一种军事通讯设施。

登临烽燧，风夹杂着砂砾不停的席卷而来，除了呼啸而过我几乎听不见别的声响，想要直立站着，也稍显奢侈。但眼前的光影却着实是令人着迷的。任凭狂风的怒号，也只愿俯眼低垂黑河环流的波澜壮阔。